SAYUR BENING HORENSO

Yang suka sayur bening, mungkin bisa mencoba resep yang satu ini.
Dijamin pasti mantap :)

Siang hari yang terik memang pas jika menu makan kali ini ada sayur bening. Nah, sayur bening horenso ini bisa menjadi pilihan sayur anda untuk makan siang kali ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2 ikat (150 gram) horenso
100 gram wortel, potong serong
1 buah (350 gram) jagung manis, potong-potong
1 sendok teh ebi, seduh, sangrai, haluskan
2 buah cabai rawit merah, iris
5 butir bawang merah, iris tipis
6 cm temukunci
3 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh kecap ikan
1.500 ml air


Cara Pengolahan :

1. Rebus air, bawang merah, temukunci, garam, gula pasir, dan kecap ikan sampai mendidih.
2. Masukkan jagung manis. Rebus sampai matang. Tambahkan wortel. Masak sampai layu. Masukkan ebi dan cabai rawit merah. Aduk rata.
3. Tambahkan horenso. Masak sampai matang.

Untuk 6 porsi